@article{Donalies2017,
  author    = {Elke Donalies},
  title     = {Himmel und Erde - wie wir Gerichte benennen und warum wir das tun},
  series   = {Sprachreport},
  volume    = {33},
  number    = {3},
  publisher = {Institut f{\"u}r Deutsche Sprache},
  address   = {Mannheim},
  issn      = {0178-644X},
  url       = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:mh39-63704},
  pages     = {4 -- 6},
  year      = {2017},
  abstract  = {Die {\"a}ltesten schriftlichen Rezepte in deutscher Sprache sind uns im Buoch von guoter Spise aus der Zeit um 1350 {\"u}berliefert (<http://digital.slub-dresden.de/werkansicht/dlf/2518/1/>, 10.7.2017). Schon damals hatten Rezepte wie heute au{\"s}er der Kochanleitung einen Namen. Denn um {\"u}ber etwas reden zu k{\"o}nnen, geben wir allem einen Namen. Im Buoch von guoter Spise hei{\"s}en die Gerichte Ain mandel suppen oder Ein gebraten gef{\"u}ltes ferhelin.},
  language  = {de}
}