@incollection{MuellerBecker2021,
  author    = {Marcus M{\"u}ller and Maria Becker},
  title     = {Von Hunden, H{\"u}rden und Br{\"u}cken. Tropen der deutsch-chinesischen Begegnung im kulinarischen Diskurs},
  series = {Chinesisch-Deutscher Imagereport. Das Bild Chinas im deutschsprachigen Raum aus kultur-, medien- und sprachwissenschaftlicher Perspektive (2000-2013)},
  editor    = {Friedemann Vogel and Jia Wenjian},
  publisher = {de Gruyter},
  address   = {Berlin/Boston},
  isbn      = {9783110542080},
  doi       = {10.1515/9783110544268-006},
  url       = {https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:mh39-107759},
  pages     = {119 -- 136},
  year      = {2021},
  language  = {de}
}